SISTEMA DE CONTROL PARA TRES CALENTADORES SOLARES DE AIRE OPERADOS EN PARALELO (CONTROL SYSTEM FOR THREE SOLAR AIR HEATERS OPERATED IN PARALLEL)

Resumen

Resumen
En este proyecto se presenta el diseño, construcción de los sistemas eléctricos, electrónicos y control para la operación de un secador de alimentos tipo bandejas de convección forzada con aire caliente. El secador es un sistema híbrido que combina las energías solar y eléctrica para calentar aire. El calentamiento solar de este se realiza a través de un módulo de tres calentadores solares de aire conectados y operados en paralelo. El calentamiento eléctrico se logró con tres resistencias aleteadas. Se utilizó un microcontrolador para la adquisición de datos de sensores, control y potencia, así como la visualización de datos en tiempo real. Se realizó el ajuste automático de la temperatura por medio de un sistema de control difuso que gobierna la extracción de calor de los calentadores solares de aire de forma individual o simultanea de los tres calentadores solares y complementa la deficiencia energética con él encendido de las resistencias eléctricas necesarias.
Palabras clave: bajo costo, control, deshidratación, secador hibrido, energía solar.

Abstract
This project presents the design, construction of the electrical, electronic and control systems for the operation of a forced convection tray-type food dryer with hot air. The dryer is a hybrid system that combines solar and electrical energy to heat air. The solar heating of this is carried out through a module of three solar air heaters connected and operated in parallel. Electrical heating was achieved with three finned resistors. A microcontroller was used for sensor, control, and power data acquisition, as well as real-time data visualization. The automatic temperature adjustment was carried out by means of a fuzzy control system that governs the heat extraction of the solar air heaters individually or simultaneously from the three solar heaters and complements the energy deficiency by turning on the necessary electrical resistances.
Keywords: low cost, control, dehydration, hybrid dryer, solar energy.