APLICABILIDAD DE LA MANUFACTURA ESBELTA EN PROBLEMAS DE PRODUCCIÓN: EL CASO DE LA LICENCIATURA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL DE LA UAM-AZC (APPLICABILITY OF LEAN MANUFACTURING IN PRODUCTION PROBLEMS: A CASE STUDY OF INDUSTRIAL ENGINEERING DEGREE IN THE UAM-AZC)

Resumen

El presente trabajo muestra a partir de la incorporación, en el 2013, de la materia de Sistemas de Manufactura Esbelta en el Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Industrial de la Universidad Autónoma Metropolitana, los alumnos han aplicado esta filosofía para dar solución a problemas abordados en proyectos de fin de carrera, desarrollados en una empresa.

En el estudio se analizan los proyectos tecnológicos, enfocados a detectar problemáticas y proponer métodos de solución. Parte del análisis se centra en el tipo y frecuencia de las problemáticas detectas a lo largo del tiempo y los métodos que los alumnos proponen para su resolución, enfocados en la metodología de manufactura esbelta, entre las técnicas más aplicadas por los alumnos están 5´S AMEF y Poka Yoke. Los resultados muestran que 5´S es la principal herramienta, esto indica que las empresas están en un estado inicial de implementación de la manufactura esbelta.

The present work shows how the incorporation, in 2013, of the matter of Systems of Lean Manufacturing in the Plan of Studies of Industrial Engineering Degree of the Autonomous Metropolitan University, the students have applied this philosophy to give solution to problems addressed in the final year projects, developed in a company.

In the study, the technological projects are analyzed, focused on detecting problems in companies and proposing solution methods. Part of the analysis focuses on the type and frequency of the problems detected over time and the methods that students propose for their resolution, focused on the lean manufacturing methodology, among the techniques most applied by students are 5' S, AMEF and Poka Yoke. The results show that the 5s is the main tool, which indicates that the companies are in an initial state for the implementation of lean manufacturing.