LOS FACTORES DE ÉXITO EN LAS EMPRESAS DE HOSPEDAJE Y DESAYUNO (BED & BREAKFAST) 4 Y 3 DIAMANTES DEL ESTADO DE GUANAJUATO

Resumen

La industria turística, llamada por muchos “la industria sin chimeneas”, es una de las actividades económicas con mayor impulso en México, la inmigración de adultos extranjeros con fines de inversión, ha provocado sin duda la aparición de unidades económicas denominadas Bed and Breakfast. La finalidad del trabajo es realizar un análisis de los factores de éxito administrativo de estos negocios ubicados en las diferentes ciudades coloniales del Estado de Guanajuato. Los resultados encontrados indican que la atención al cliente, rapidez en el servicio, calidez, ambiente familiar, calidad en el servicio y atención personalizada son los motes del éxito en estas empresas familiares, por lo que se debe de buscar, un sistema de mejora continua en todos sus procesos, para mantener un estándar adecuado de calidad en el servicio que se presta. El acceso a la tecnología motiva a la preferencia de estos establecimientos y se refleja como una ventaja competitiva; así como los servicios complementarios: diversión, relajación, información turística y visitas guiadas que se localicen en el destino. PALABRAS CLAVE: industria turística, ciudades coloniales, servicios de calidad, éxito administrativo. CLASIFICACIÓN JEL: M19