Ibarra Martínez, Alan Emmanuel, Tecnológico Nacional de México en Celaya

• Vol. 40, Núm. 130 (2018): Número Especial: Difusión del conocimiento - Artículos 3
  DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA MAQUINA PARA LA ETAPA DE CONCHADO EN EL PROCESO DE FABRICACION DEL CHOCOLATE (DESIGN AND MANUFACTURE OF A MACHINE FOR THE CONCHING STAGE IN THE CHOCOLATE PROCESS)
  Resumen  1705-1716 PDF

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