ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ EN TEMPORAL EN MÉXICO: 1980-2022 (ANALYSIS OF RICE PRODUCTION IN MEXICO IN RAINFED: 1980-2022)

Resumen

Resumen
En México de 2016 a 2022, tanto la superficie sembrada como la producción de arroz han registrado tasas de crecimiento decrecientes, lo que ocasionó el incremento de las importaciones del cereal, con el fin de atender el exceso de demanda. Este trabajo tuvo como objetivo medir y evaluar el cambio en los factores que determinan la producción de arroz en temporal en México. Para ello se formuló un modelo dinámico de la producción de arroz obtenida en temporal, usando datos anuales de 1980 a 2022 y el método de mínimos cuadros ordinarios (MCO). Los resultados indican, que la elasticidad precio-propia de la oferta de arroz obtenida en temporal fue de 0.8085, los cambios en los bienes competitivos que más le impactan, son los registrados en el precio del maíz (-1.1146) y del trigo (-0.8263). La inelasticidad encontrada apoya la necesidad de que el estado elabore un plan integral de subvención hacia los productores de arroz en temporal, ya que paradójicamente cuando los productores producen más obtienen una menor ganancia.
Palabras clave: Arroz, elasticidad, precio, producción, temporal.

Abstract
In Mexico, from 2016 to 2022, both the planted area and rice production have registered decreasing growth rates, which caused an increase in imports of the cereal, in order to meet the excess demand. This work aimed to measure and evaluate the change in the factors that determine the production of rainfed rice in Mexico. To do this, a dynamic model of the production of rice obtained in rainfed conditions was formulated, using annual data from 1980 to 2022 and the ordinary least squares method (OLS). The results indicate that the own-price elasticity of the supply of rice obtained in rainfed conditions was 0.8085, the changes in the competitive goods that impact it the most are those registered in the price of corn (-1.1146) and wheat (-0.8263). The inelasticity found supports the need for the state to develop a comprehensive subsidy plan for rainfed rice producers, since paradoxically when producers produce more they obtain less profit.
Keywords: Rice, elasticity, price, production, rainfed.