DIMENSIONAMIENTO DE CRISTALES DE AZÚCAR A PARTIR DE PROCESAMIENTO DE IMÁGENES (SIZING OF SUGAR CRYSTALS BY IMAGE PROCESSING)

Resumen

Resumen
En este trabajo se determinaron las áreas superficiales y los volúmenes de cristales de azúcar capturados en un microscopio. El área superficial se determina a partir del análisis de imágenes, para ello se determinan los bordes de los cristales que se muestren completos y ortorrómbicos en la pantalla. Con la determinación de las áreas de los cristales se crea una relación dentro del programa para generar el valor del volumen. El procesamiento aquí mostrado puede ser empleado en línea o procesando un video pregrabado. En este caso, para grabar se utilizó un celular que grababa a través de la mirilla de un microscopio mientras los cristales pasabas por una celda de cristal. El análisis cuenta con un error del 0.8016% en comparación al método mie, utilizado en un MasterSizer.
Palabras clave: Procesamiento imagen, cristales, dimensionamiento.

Abstract
In this work, the surface areas and volumes of sugar crystals captured under a microscope were determined. The surface area is determined from image analysis by determining the edges of the crystals that appear complete and orthorhombic on the screen. With the determination of the crystal areas a relation is created within the program to generate the volume value. The processing shown here can be employed online or by processing a pre-recorded video. In this case, a cell phone was used to record through a microscope scope while the crystals were passing through a crystal cell. The analysis has an error of 0.8016% compared to the mie method used in MasterSizer.
Keywords: Image processing, crystals, sizing.>/em>