Estudio de la viabilidad de la instalación y operación de un rastro automatizado en el estado de Guanajuato

Resumen

El presente artículo se realiza la formulación y evaluación de una propuesta de inversión para la operación y puesta en marcha de un rastro automatizado con un sistema de sacrificio amigable, ya que la industria ganadera, en lo referente al trato otorgado a las reses es innegablemente inhumano y aunque se ha avanzado en disminuir la crueldad, los avances existentes no ha sido suficiente para realmente dar un trato digno a los animales, pues si bien los sistemas de aturdimiento tales como la pistola de bala cautiva con o sin penetración, la descarga eléctrica o el martillo, dependen tanto de la habilidad del ejecutor como del buen mantenimiento de los instrumentos, situación que a menudo se soslaya, en especial en países latinoamericanos.
comercial, técnica y financiera del rastro. Con referencia en el horizonte contemplado en los costos totales de operación e ingresos, la tasa de actualización, la operación del rastro es rentable. Todos los indicadores de rentabilidad que se consideraron en este trabajo, rebasaron sus puntos críticos; esto es, el VAN fue mayor que cero, la TIR y la TIRM mayores que la tasa de actualización, la BC mayor que uno, el RSI o índice de rentabilidad fue mayor que uno, el ID mayor que cero y el periodo de recuperación mayor al periodo crítico de contraste. Así, al no existir otra opción para invertir, esta alternativa es viable, por lo que la sugerencia es que el rastro privado continúe con su fase operativa y lleve a cabo cambios convenientes relacionados a las necesidades del entorno y disponibilidad de capital líquido de sus
propietarios.
Con base en la investigación, hubo viabilidad